Филе режем на некрупные кусочки. Лук и помидоры режем кольцами. Морковь трем на крупной терке.

Форму (я делаю в чугунке) смазываем небольшим количеством подсолнечного (или оливкого) масла и выкладываем ингридиенты слоями. КАЖДЫЙ СЛОЙ ФИЛЕ НУЖНО НЕМНОГО ПОСОЛИТЬ И ПРИПРАВИТЬ СПЕЦИЯМИ!!

1 - филе рыбы;

2 - лук;

3 - морковь;

4 - помидор.

Каждый слой помидоров смазать майонезом. У меня обычно получается по 3 слоя каждого ингридиента))

Ставим в разогретую духовку на 40 -45 минут.

[size=18 ]Приятного аппетита! [/size]

P. S. : можно одновременно с луком класть выдавленный или потертый чеснок - будет острее. Если вместо помидоров Вы используете томатную пасту, то предварительно лучше смешать ее с майонезом. Так же можно сверху посыпать тертым сыром за 5 -10 минут до выключения.