Духовку разогреть до 180-200*С

На противень выложить лук, на него начиненного карпа, затем картошку и все залить сметаной.

Готовить 90 мин., в зависимости от размера карпа.

По желанию можно мариновать карпа в светлом пиве 30-60 мин.

Обязательно на внешней стороне карпа сделать крестообразные надрезы.

Приятного аппетита!