Путассу разделать на филе и пропустить через мясорубку.

Лук обжарить.

Добавить в фарш свежую тертую морковку, лук (обжаренный), булку, замоченную в молоке, и размягченное масло.

Сформовать котлетки, запанировать в сухарях и обжарить.

Приятного аппетита.