Карпа почистить, удалить все внутренности и жабры, хорошо промыть и просушить. Солим, перчим, посыпаем травами, в брюшко кладем 2 дольки лимона и 1 дольку вместо жабр. Завернуть в аллюминевую фольгу и потавить в предварительно прогретую до 230 °С духовку на 30 минут. При подаче на стол можно украсить листьями салата и зеленью.