1. Чистим лук и морковь.

2. Лук режем и кладем на сковороду.

3. Пока лук обжаривается, натираем морковь на мелкой терке.

4. Пока лук обжаривается нарезаем рыбу кусочками, обваливаем в муке и на второй сковороде обжариваем.

5. Лук обжарился до золотистого цвета - добавляем морковь и обжариваем вместе с луком.

6. Добавляем в овощи томатную пасту, слегка обжариваем и добавляем воду, чуть-чуть соли, перец и лавровый лист.

7. Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим 15 мин.

Но не забываем следить за рыбой, которая обжаривается на второй сковороде. Пока овощи тушатся обжариваем оставшуюся рыбу.

8. 15 мин. прошло, добавляем в овощи рыбу и продолжаем тушить на маленьком огне еще 15 мин.

Все, готово. Теперь можно все переложить в стеклянную банку и поставить в холодильник остужаться.

Приятного аппетита!