Приготовить пшено, согласно инструкции на упаковке;

Я готовила в мультипечи - разогреть до 190 градусов (можно готовить в д/ш в режиме гриля с конвекцией);

Рыбу порезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать тимьяном;

Яйцо размешать с щепоткой соли;

Обвалять рыбу в яйце - муке - яйце - муке;

Выложить на решетку (смазанной маслом) корзины мультипечи, смазать верх маслом;

Запекать 15 минут;

Выложить на тарелку пшено, рыбу - все сбрызнуть маслом, посыпать перцем по вкусу;