NewsRbk.ru » Сибас «карточчи» в фольге с овощами

Сибас «карточчи» в фольге с овощами

Опубликованно 3 Мая 2015, в 17:18

Время приготовления: 25 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	2 шт
Масло оливковое	50 мл
Уксус	1 ст. л.
Оливки зеленые	30 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Тимьян	5 г
Розмарин	5 г
Базилик	5 г
Чеснок	10 г
Шампиньоны	50 г
Помидор	50 г
Цуккини	50 г
Баклажан	30 г
Перец болгарский	40 г
Мидии	4 шт
Лайм	5 г
Маслины	30 г
Вино белое сухое	30 мл

Личные впечатления о рецепте

Сибас – рыба-долгожитель. Ученым известны экземпляры, прожившие 15 лет. Самый старый мужчина в мире прожил 116 лет. В интервью, в день своего 115-летия, он сказал, что не знает рецепта долголетия, но всегда смотрит только вверх, на небо, и ест рыбу, бобовые и свежие овощи. Современные диетологи не устают сообщать нам новые факты о пользе рыбы, а повара снова и снова придумывают вкусные и оригинальные рецепты ее приготовления. Вот один из них — сибас «карточчи» (в фольге) с овощами. В этой рыбе содержатся витамины A, D, E, K, омега-3, кальций, фосфор, йод — все, что необходимо для долгой жизни. Давайте вместе приготовим это вкусное и питательное блюдо.

Сибас «карточчи» в фольге с овощами

Подготовить все продукты. Овощи и мидии помыть. Сибас помыть, почистить и выпотрошить.

Все овощи нарезать крупно. Добавить соль, перец, масло, оливки, маслины, листья лайма, мидии, вино, уксус. Затем все хорошо перемешать.

Почистить лимон и разделить на дольки. Сибас посолить, поперчить и сделать надрезы по бокам. В надрезы вставить дольки лимона.

Сделать мешочки из фольги. Рыбу и овощи выложить в мешочки и закрыть по краям. Мешочки выложить на лоток для запекания и запекать в духовке при температуре 180 градусов 14 минут.

Готовые мешочки выложить на тарелку, разрезать сверху фольгу и подать к столу.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/22182-sibas-«kartochchi»-v-folge-s-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.