Готовим специю - натираем мускатный орех и перемешиваем с солью и перцем.

Чистим карпа - обрезаем плавники, удаляем жабры, чистим от чешуи, потрошим, промываем.

Делаем надрезы.

Приправляем.

Отправляем в духовку (когда образуется корочка, добавляем воду в противень).

Надеюсь, вам понравится))