В небольшой чашке смешать: корицу, соль, имбирь, горчицу, мускатный орех и сахар.

Промыть лосося в холодной воде. Посыпьте пряностями лосося, а затем заверните его в фальгу. Дать ему постоять (промариноваться) от 30 до 40 минут. Выпекать в духовке 220 ° С. Полить лосося соком лайма и выпекать в течение 12 минут. После выпечки дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут. Гарнир: рис, картошка.