Картошку отварить в мундирах, охладить.

Рис тоже отварить, охладить.

Провернуть вареный картофель с луком и рисом через мясорубку.

Сардины помять вилкой, предварительно выбрав все кости.

Добавить яйца, соль, перец по вкусу и хорошо вымешивать.

Ещe можно добавить зелень для красоты.

Перемешать и добавить масло, которое осталось из сардин.

Вымесить, сформировать котлетки, запанировать в сухарях, обжарить с 2 сторон до золотистой корочки.

Хорошо сочетается с овощами, у нас была кукуруза.

Приятного аппетита.