NewsRbk.ru » Рецепт Куриное филе фаршированное моцареллой и помидорами с фото

Рецепт Куриное филе фаршированное моцареллой и помидорами с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 04:38

Время приготовления: 45 мин

Ингридиенты для приготовления

Куриное филе	2 шт.
Моцарелла	80 гр
Помидоры	3 шт.
Чеснок	2 зубч.
Оливковое масло	3 стол.л.
Соль	по вкусу
Перец острый молотый	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусные куриные кармашки с ароматной начинкой!
Курочка получилась очень вкусной. Готовится она очень легко и просто. Очень вкусно в горячем виде, когда сыр приятно тянется ниточками, но и в остывшем виде, тоже очень даже ничего:) В паре с воздушным картофельным пюре эти кармашки можно смело подавать к праздничному столу. Угощайтесь!

Рецепт Куриное филе фаршированное моцареллой и помидорами с фото

Шаг 1. Ингредиенты.

Шаг 2. Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.

Шаг 3. С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.

Шаг 4. Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут.

Важно! форму помидоры потерять не должны.

Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.

Шаг 5. Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.

Шаг 6. В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.

Шаг 7. Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.

Шаг 8. На моцареллу выкладываем начинку с помидор.

Шаг 9. С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".

Шаг 10. На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 11. Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку.

Шаг 12. Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки" с духовки и можно подавать. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/2225-recept-kurinoe-file-farshirovannoe-mocarelloy-i-pomidorami-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.