Скумбрию вытрошить, промыть и обсушить.

Растолочь бульонный кубик и натереть рыбку внутри и с головы до хвоста. Одного кубика хватает на одну рыбку.

Смазать растительным маслом противень. Уложить рыбку и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

Затем вынуть, несколько раз полить образовавшейся жидкостью и поставить на 2-3 минутки в духовку.

Выложить на блюдо. Разрезать и подать на стол. Приятного аппетита.