Лук порезать полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета, вынуть и пока отложить.

Навагу почистить, помыть

Обвалять в смеси из муки и соли

И также обжарить до золотистого цвета с 2х сторон, около пол минуты с каждой стороны

Пока жариться рыба приготовить заливку. Для этого смешиваем майонез, кефир, перец

Далее кладём обжаренную рыбу в сковороду, сверху лук и заливаем майонезно-кефирной смесью. Тушим на медленном огне под крышкой минут 15-20. На гарнир можно сделать картофельное пюре, рис или просто подать с овощами