NewsRbk.ru » "Котлетки Сердечные" » Версия для печати

"Котлетки Сердечные"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 17:38

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Сердце свиное	1100 г
Гуляш свиной	750 г
Хлеб	1 шт
Лук репчатый	100 г
Яйцо	2 шт
Майонез	4 ст. л.
Сухари панировочные	100 г
Масло растительное	100 мл
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Сердце - это "субпродукт". Предлагаю приготовить котлеты из сердца по моему рецепту (относительно бюджетный рецепт)...

"Котлетки Сердечные"

- сердце промыть под проточной водой

- горбушку батона залить горячей водой (не кипятком), тщательно отжать

- приготовить фарш: сердце + свинина + яйца + лук + майонез + размоченный в воде батон + перец + соль (пробовать на соль, чтобы фарш был в меру соленый), ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ

- сформировать "котлетки" , обвалять в панировочных сухарях

- обжарить котлетки на подсолнечном масле с двух сторон (примерно по 10 минут с каждой стороны)

- сковородку с котлетами накрыть фольгой , поставить на нижнюю полку в разогретую до 250 t духовку на 30 минут.

- готово!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/22334-kotletki-serdechnyie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.