Печень порезать кусочками, обвалять в муке с солью и пожарить на сливочном масле, минут 15.

Отдельно на сливочном масле обжарить лук, добавить морковку, натертую на крупную терку, и яблоко, порезанное брусочками. Тушить до размягчения яблок, в процессе добавить гвоздику и предварительно замоченный изюм. В конце посыпать немного корицей. Перемешать с печенью и минут 5 потушить на небольшом огне.

Фото, конечно, не очень качественное, но поверьте, что очень вкусно!

И еще я добавляла сладкий соевый соус.