Рыбу нарезаем порционными кусками. Они должны быть довольно тонкими, лучше прямоугольной формы.

Смешиваем специи для рыбы, укроп и кунжут.

Грибы нарезаем ломтиками и немного обжариваем на подсолнечном масле.

На фольгу выкладываем рыбное филе. Посыпаем его смесью специй, выкладываем грибы и заворачиваем в рулет. И так со всеми.

Плотно закрываем рулетики из фольги. Запекаем их в духовке 200 С минут 25.

Для соуса мелко нарезать лук и обжарить его до готовности, но не пережаривать. Добавить сливки, специи и довести соус до готовности.

Рулеты подавать с соусом, сбрызнув лимонным соком и посыпать укропом.