Цукини, морковь, помидор, лук - режем кубиками и отправляем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем 3 столовые ложки

консервированной кукурузы. Оставляем на большом огне с открытой крышкой, чтобы сок, который дадут овощи, быстро выпарился.

Чистим форель от внутренностей и чешуи. Солим и оставляем просолиться, пока готовиться рататуй и нагревается духовка (до 180 гр.).

Убавляем огонь под рататуем, добавляем специи (у меня именовались "Для рыбы") и дотушиваем его под крышкой

Фаршируем рататуем рыбку.

Отправляем рыбу в духовку на 20 минут.

Вот такие кумушки.

Готовую рыбу поливаем лимонным соком и подаем с

оставшимся рататуем.

Приятного аппетита!