NewsRbk.ru » Горячее "Птичье гнездо"

Горячее "Птичье гнездо"

Опубликованно 3 Мая 2015, в 18:16

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис	по вкусу
Грудка куриная	2 шт
Шампиньоны	200 г
Лук репчатый	1 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сливки	100 г
Масло растительное	по вкусу
Яйцо	1 шт
Сухари панировочные	50 г

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Горячее "Птичье гнездо"

Шампиньоны обжарить на растительном масле

Добавить нарезанный репчатый лук

Обжарить до румяности

И добавить сливки. Потушить пару минут

В то же время варим рис басмати микс в варочных пакетиках. Он варится всего 15 минут, и нам вполне достаточно этого времени, чтобы приготовить изысканный ужин

Куриную грудку хорошенько отбить через пленку, чтобы не забрызгать все вокруг

Уложить отбитое мясо в пиалку, в центр - столовую ложку жюльена. Завернуть шариком

Окунуть во взбитое яйцо

Покатать по панировочным сухарям

И обжарить в кипящем фритюре

Должны получиться вот такие шарики

Вот и рис готов, и наши мясные шарики с хрустящей скорлупкой и сочной начинкой тоже готовы.

особенно красиво это блюдо смотрится в обрамлении зеленого салата и разноцветного риса Басмати микс

хрустящая корочка-скорлупка, которая скрывает под собой невероятно нежную, ароматную и сочную начинку

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/22520-goryachee-quotptiche-gnezdoquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.