Сливочное масло размять, добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, специи,

сформировать шарики, положить в холод.

Куриную грудку перемолоть с луком, добавить специи, хорошо перебить!

Из фарша делаем небольшую лепешку, в серединку застывшее масло,

скатали шарик, опустили его в муку, яйцо с молочком, опять в муку

и пожарили в масле

Подавать горячими.