Куриное филе, яблоко (можно не чистить), лук и гречку (отварную) измельчить при помощи блендера.

Добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Влажными руками скатать шарики, размером немного больше грецкого ореха.

Укладываем в форму, смазанную растительным маслом, и по желанию присыпаем кунжутом.

Запекать в предварительно разогретой до 190 С духовке 10-12 минут или до готовности.

Такие шарики можно готовить в пароварке, жарить на масле.

Подавать по желанию со сметанным или томатным соусом.

Предлагаю для этого рецепта использовать гречку фирмы Мистраль!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978