сыр Российский трем на терочке крупной

смешиваем сыр со сметаной, яйцами, мукой, добавляем соль и перец

обжариваем на раскаленной сковородке измельченный лук

добавляем к нему порезанные шампиньончики (если они чистые и беленькие, то их лучше не мыть, а просто аккуратно снять ножиком с них шкурку, чтобы при жарке они не потемнели)

все перемешиваем, приправляем солью и перчиком по вкусу и тушим, до готовности

фасоль выкладываем на сковородку, добавляем томатную пасту, 1/2стакана воды, соль, перец, специи и тушим до готовности (пока вся влага не испарится)

куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем в тоненькие пластиночки (лучше это делать в кульке или обернув курочку пленкой, чтобы не заляпать все вокруг курицей)

затем курочку надо посолить и поперчить, слегка

форму для запекания (объемом 1,5литра), надо застелить фольгой, чтобы свисали края, смазать хорошо маслом

теперь выкладываем тонким слоем дно и бортики курочкой, чтобы края немного свисали с бортиков наружу

выливаем треть сметанно-сырной заливки, сверху равномерно посыпаем кукурузкой

выкладываем тонкий слой курочки

выливаем еще треть заливки, равномерно сверху кладем слой грибочков

затем слой фасольки

теперь оставшуюся сметанно-сырную заливку

кусочки колбасного сыра, свешивающиеся края курочки поднимаем вверх, закрываем сверху фольгой.

форму бОльшего размера заполняем водой, ставим в не форму с террином, так чтобы вода доходила до середины формы с террином..

и отправляем в разогретую до 200С духовку на 1 час - 1 час 20 минут (минут за 10-15 до концаприготовления, убираем фольгу, чтобы верхушка слегка подрумянилась)

готовый террин переворачиваем на большое блюдо, нарезаем кусочками и...

приятнейшего Вам аппетита! :)