Итак подготовим такие продукты. Нам понадобится курица. Я взяла куриные голени. Можно взять любые части или порезать курочку. Так же нам нужeн соевый соус, лук, имбирь и специи.

Измельчим лук, имбирь и чеснок. Можно натереть это все на терке.

Добавим теперь соевый соус к измельченой массе. Так же посолим, добавим любые ваши любимые специи, у меня для мяса. И еще нужен был соус чили, или сладкий. У меня был просто томатный соус.

Кладем теперь наши куриные голени, перемешиваем и оставляем на час минимум. Можно такое мясо мариновать заранее.

Через час достаем мясо, можно слегка очистить и кладем на разогретую сковородку с маслом и обжариваем. Сначала я жарила с двух сторон на сильном огне. Затем огонь убавила, долила немного воды и тушила под крышкой еще минут 10. Затем открываем крышку и дожариваем еще минут 5-7. Жидкость испарится и мясо приобретет красивый вид.

Подаем с салатом, с рисом или каротфелем. Приятного аппетита!