Подготовить продукты. Филе обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Морковь и лук почистить. У меня красный перец был очень крупный, поэтому я взяла половинку, а желтого примерно 2/3 (остальное утащила внучка).

Филе нарезать брусочками или кубиками.

Морковь и перец нарезать соломкой, лук и чеснок измельчить.

Лук и чеснок спассеровать в растительном масле,

Добавить морковь,

И перец. Перемешать.

Добавить мясо и обжарить, помешивая, до золотистой корочки.

Влить ¾ стакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и потушить до готовности.

Лапшу отварить до состояния "аль дэнте", откинуть,

Затем соединить с овощами и прогреть на слабом огне 3 минуты.

При подаче посыпать зеленым луком или зеленью.

Приятного аппетита!