Куриное филе разрезать на две половины, каждую ещe на вдоль пополам.

Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.

Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше, тем лучше).

Куриное мясо посолить, поперчить.

Положить несколько кусочком грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.

Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.

Эти части нанизать на деревянные шпажки.

Приготовить маринад.

Можно делать по моему рецепту, а можно замариновать в любом, вашем любимом маринаде.

Смешать сок одного лимона (без костей), соевый соус, приправы, добавить воду. Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок. Всe перемешать.

Замариновать в маринаде шашлык на шпажках, чем дольше он у вас полежит в маринаде, тем лучше.

Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.

Рецепт с ЛиРу от Евгении (Поварeнок с поварeшкой).