Рецепт приготовления куриной грудки с болгарским перцем очень простой и отнимает совсем немного времени. Отличный вариант второго блюда на скорую руку. Куриную грудку освобождаем от костей (если есть) и нарезаем кубиками небольшого размера (примерно 2х2 см). По желанию куриную грудку можно слегка отбить до нарезания или отбить уже нарезанные кусочки. Нарезанные кубики приправить специями и посыпать солью. Мариновать куриную грудку необходимо не менее десяти минут. Болгарский перец промываем, удаляем семена и нарезаем крупной соломкой. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. В сковороде подходящего размера обжариваем лук около пяти минут на растительном масле. К луку добавляем промаринованную грудку и обжариваем еще пять минут. Затем добавляем сок апельсина и порезанный болгарский перец. Тушим всю смесь не менее четверти часа. За несколько минут до готовности добавляем измельченный или некрупно порезанный чеснок. Готовую куриную грудку с болгарским перцем можно украсить зеленью и подавать на стол.