Куриные грудки посолить и поперчить.

И обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, с каждой стороны.

Положить их на тарелочку и отставить пока в сторонку.

Автор предлагал переложить их на салфетку. Я не советую,так как с них вытекает сок,который я потом вылила вместе с грудками в сковороду.

Нарезать лук и перец.

Обжарить тоже на оливковом масле.

Добавить мелко порубленный чеснок. И обжарить ещё немного.

Положить в сковороду томаты, вместе с соком. (Я с томатов сняла кожицу и нарезала их)

Влить бульон. Добавить лавровый лист, базилик, 0,5 чайной ложки соли, поперчить и довести до кипения.

Добавить рис, накрыть крышкой и тушить 15 минут, периодически помешивая.

Отправляем в сковороду горошек.

Туда же куриные грудки и тушим еще 15 минут.

В конце добавить нарезанные маслины(можно и без них), накрыть крышкой и снять с огня. Пусть постоит минут 20.

Всё готово, можно подавать и кушать.

[color=darkred][size=18]Приятного аппетита![/size][/color]