Булку вымочить. Из филе, булки, лука и чеснока приготовить фарш. Хорошо перемешать. Можно добавить в фарш любые приправы и зелень.

Из фарша скатать шарики и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить в масле. Выложить на бумажное полотенце.

Надеть на шпажки с овощами.