филе режем полосочками по КОСОЙ! Затем заливаем апельсиновым и соевым соком... выдавливаем туда чеснок..

Перчим. Маринуем пару часиков...

Затем добавляем пару ложек муки.. и жарим, выкладывая все содержимое, вместе с маринадом...

в процессе жарки я доливала сока и соуса соевого...

В конце приготовления, положила кусочек сливочного масла...

Курица получается в почти))) прозрачном бульоне-соусе...

Никто и не узнал, что она с апельсинками... Зато удивились.. что не сухая, как иногда бывает)))