Грудки обмыть, обсушить салфеткой и нарезать кубиками или брусочками.

Выложить в глубокий противень, посолить, полить оливковым маслом и поставить в горячую духовку на 30 минут. За это время дважды перемешать мясо, чтобы кусочки отделились друг от друга.

Тем временем измельчить лук и чеснок.

Помидоры нарезать кубиками. Вместо томатного пюре я взяла упаковку протертых томатов Pomi.

По истечении времени вынуть противень, посыпать мясо луком и чесноком и снова поставить в духовку на 15 минут.

Подготовить зелень.

Затем снова вынуть противень, выложить на мясо кусочки помидоров,

посыпать орегано и базиликом,

полить томатным пюре и снова поставить в духовку на 30 минут.

Мясо готово. При желании в блюдо можно добавить грибы. Я не добавляла, но в следующий раз обязательно попробую с грибами.

Подавать мясо с гарниром из картофеля или овощей, или риса. Приятного аппетита)))