Всё делается практически бегом.

Куриное филе вымыть и обсушить. Слегка обрезать края, постаравшись придать кусочкам форму прямоугольника.

Персик разрезать пополам, вытащить косточку и нарезать нетолстыми ломтиками.

* Вместо персика можно взять яблоки твёрдых сортов, сливы, айву, грушу, хурму...

На каждом куске куриного филе сделать глубокие поперечные надрезы.

Посолить и поперчить.

В каждый надрез вложить по дольке персика и сбрызнуть растительным маслом.

Свернуть филе рулетом, персиком наружу. Сформировать шарик, завернув аккуратно в фольгу, вроде "конфетки".

"Конфетки" положить на противень и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекать 20 минут.

Подавать с овощными салатами и каким-нибудь сладковатым соусом (лучше фруктовым).

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Курица, пропитанная соком и ароматом персика становится поистине божественной на вкус!

[size=18]Пусть еда на вашем столе всегда будет вкусной, полезной и радует глаз![/size]