С двух куриных грудок снять кожу, уложить внахлест (это будет один рулет, а всего их два).

Куриное филе нарезать, отбить.

Посыпать приправой, смешанной с солью и сахаром.

На кожу выложить куриное филе.

Сыр натереть на крупной терке. Посыпать сверху.

Курагу нарезать соломкой, посыпать сверху, а также очищенные фисташки.

Свернуть рулетом. Можно обвязать нитками.

Форму смазать растительным маслом. Уложить рулеты, смазанные сметаной или майонезом. Налить в форму немного воды. Поставить в горячую духовку.

Через сорок минут достаем наши рулеты.

Дать немного остыть. Нарезать кусочками. Приятного аппетита!!!

[/url]