Подготовим ингредиенты.

В картофельное пюре я не добавляю ничего.

С окорочков снять кожу. Подробное описание процесса ниже. Разрезать мясо на 2 части, посолить и добавить специи. Поставить мариноваться на 30 мин.

Пока они маринуются, мы в шкурку закладываем картофельное пюре.

В форму с куриными окорочками налить немного воды и поставить в духовку на 20 мин. при t=180. Прикрыв крышкой.

Затем вынимаем и кладем фаршированную кожу. Ставим обратно на 10 мин. (пока не зарумянятся ).

Теперь еще несколько вариантов фарша.

№ 1.

Куриный фарш, ветчина, ананас к/с.

№ 2

Куриный фарш + говяжий фарш 1:1, грибы обжаренные, сыр твердый, обжаренный лук.

№ 3

Куриный фарш+говяжий фарш 1:1, ветчина, сыр твердый.

Теперь, кому интересно, я подробно покажу как делаются окорочка.

Мы берем окорочок.

Большим пальцем проводим между кожей и мясом.

Теперь аккуратно стягиваем кожу.

Перерубаем кость.

Выворачиваем.

Кладем фарш и стараемся плотно уложить.

Края закрываем.

Накрываем верх.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!