1.Острым ножом срезать на ножке хрящ, слегка зачистить косточку.

2.Мелко порезать очищенные лук и перец чили, смешать с тертым сыром и 1 ст.л. растительного масла.

3. Положить фарш под кожу, посыпать сверху приправой для курицы, солью и перцем по вкусу.

4.Обернуть каждую ножку полоской бекона, скрепить зубочисткой.

Смазать ножки оливковым маслом. Запекать 25-30 минут при 180*С, во время жарки перевернуть 1-2 раза.

5.Для сырного соуса: нагреть сливки, добавить голубой сыр, уменьшить огонь и уваривать соус, пока не загустеет.

Приятного аппетита![/color]