Куриное филе отбиваем, складываем в миску и заливаем соевым соусом, разбавленным водой.

Оставляем минут на 20.

Затем ставим три чашки. В одну насыпаем сухари, в другой взбиваем яйцо, в третью кладем тертый на мелкой терке твердый сыр.

Нагреваем сковороду с растительным маслом.

Берем отбивную из соуса, обмакиваем ее в сухари, затем сразу в яйцо, потом в сыр и кладем на сковороду. Так же поступаем с остальными отбивными.

Жарим на среднем огне до готовности. Жарятся быстро, мяско получается нежным и сочным.

Приятного аппетита!