Куриную голень замариновать в специях, травах, уксусе с водой, посолить,поперчить. Вот чем мы мариновали сегодня (перечислять очень долго, поэтому наглядный пример лучше)

Вот замаринованое мясо

Лук, морковь, картофель, чеснок почистить

На фольгу выложить морковь, лук и чеснок (крупно порезанные)

Сверху разложить порезанный картофель и куриную голень

Залить томатным соком и при желании немного растительным маслом

Выпекать при 220 град. до готовности, фольгу в конце открыть. Приятного аппетита!