Убрать шкурку и косточку, замариновать "ножки".

Смешать масло, муку, яйцо, соль, сахар, сметану.

Замесить тесто, дать постоять в холодильнике 10 мин.

Раскатать прямоугольник, положить мясо, на него кусочек сыра.

Завернуть мясо, складываем конверт, сначала завернуть с одной и с другой стороны,

потом с других сторон.

Укладываем на противень, смазанный маслом. Сделаем маленькие дырочки, чтобы воздух выходил, ставим запекать при 200 гр. 30 мин.

Через 30 мин. накрыли пластинкой сыра и оставили, пока сыр не расплавится.

Подавать горячими.