Нарезаем кабачки.

Нарезаем хлеб.

Наливаем масло в сковороду, обжариваем до золотистой корочки чеснок (с чесноком не успела сфоткать). Кто любит острое - кладём красный перец.

Когда поджарится чеснок, забрасываем кабачки.

Обжариваем кабачки, когда готовы - очередь хлеба.

Всё перемешиваем.

Добавляем 3 стакана воды, снова перемешиваем. Ждём, когда выкипит влага.

А в это время...

Нарезаем тонко куриную грудинку.

Смешиваем яйцо с петрушкой, солим.

Мясо кладём в яйцо.

Обваливаем в муке. Мне нравится, когда снова из муки в яйцо, а потом снова в муку - корочка получается...мммм!!!

Обжариваем с обеих сторон.

Ну, вот и всё - идём кушать!

А вот и он, молодец!!!