NewsRbk.ru » Курица по-китайски с рисом басмати

Курица по-китайски с рисом басмати

Опубликованно 3 Мая 2015, в 19:35

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе куриное	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	4 шт
Морковь	1 шт
Масло оливковое	4 ст. л.
Сок	1 стак.
Крахмал кукурузный	1 ст. л.
Ананас	1 шт
Кетчуп	3 ст. л.
Чеснок	вкусу
Уксус	4 ст. л.
Карри	вкусу
Соль	вкусу
Рис	2 стак.
Вода	4 стак.
Маргарин	1 ст. л.
Сахар коричневый	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Это блюдо все просили меня готовить по каждому поводу на протяжении нескольких лет, пока я не сказала: "Все! Больше его готовить не могу! Надоело!" Но прошло время, и оно вспомнилось снова. А сейчас мне жаль, что я так долго обделяла такую вкуснотищу вниманием. Я представлю вам вариант риса с карри, но можно его делать со смесью овощей, тоже очень вкусно.

Курица по-китайски с рисом басмати

Филе кладем в глубокую сковороду с растительным мастом и обжариваем на сильном огне.

После того, как филе чуть обжарится, добавляем лук и жарим до тех пор, пока лук станет мягким (минуты 2).

Следом кладем морковь и держим еще минуты 2.

Добавляем перцы, перемешиваем.

Сразу же за перцами добавить ананас и перемешать.

Оставить протушиться минут 7, чтобы выпарилась лишняя жидкость и овощи стали более мягкими.

В это время делаем соус: в мисочке смешиваем ананасовый сок, кукурузный крахмал, кетчуп, уксус, чеснок, карри, соль и коричневый сахар. Попробуйте соус, если надо, подкорректируйте его на ваш вкус (может, вам захочется больше уксуса или сладости).

Добавляем соус к курице с овощами и аккуратно перемешиваем, пока соус не загустеет.

Снимаем с огня, курица готова.

Далее в кастрюлю кладем 2 стакана промытого риса, 4 стакана воды, маргарин, карри и соль. После закипания варим минут 10-12 с открытой крышкой на не очень сильном огне.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/23097-kurica-po-kitayski-s-risom-basmati.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.