Сделать куриный фарш, у меня он из куриной голени, потому что он пожирнее, чем из грудки.

Морковь натереть на мелкой терке.

Лук мелко порезать или перекрутить на мясорубку.

С кукурузы слить жидкость.

Соединить все ингредиенты - фарш, лук, морковь, кукурузу, перемешать, посолить, можно добавить любимые специи. Вбить одно яйцо, все хорошо перемешать.

Сформировать котлетки и выложить их на противень, немного долить водички. Поставить запекаться при температуре 200°С примерно 30 минут.

Приготовить заливку - смешать яйца с майонезом, солью и базиликом, хорошо взбить миксером.

Котлетки, которые уже запеклись, достаем из духовки, посыпаем потертым на мелкой терке сыром.

Залить заливкой и поставить минут на 10 в духовку запечь.

По истечении времени, достаем и угощаемся.

Можно посыпать зеленью - петрушкой, укропом или зеленым луком.

Приятного аппетита!!!