Режем грудки на порционные кусочки, отбиваем.

Каждую отбивную посыпаем солью и перцем, складываем в миску.

Заливаем рассолом, оставляем на 30 минут. Если рассола мало - дольем немного водички.

Обжариваем в масле до готовности.

Подаем горячими, но они и холодные очень вкусные, мой ребенок так и таскает из миски.

Капустный рассол при жарке дает весьма ностальгическую тоску по школьным годам с ароматами горелой капусты

Но на вкус отбивнушки очень хороши!