Берем куриное филе, лучше до конца не размораживать, и режем как можно мельче (почти как фарш).

Трем сыр на мелкой терке, лук трем на ней же =)

Смешиваем лук и сыр с курицей, добавляем яйца, муку, соль, майонез, хорошо перемешиваем, чтоб было похоже на тесто!

Разогреваем сковороду, растительное масло и, выкладывая столовой ложкой, обжариваем котлетки с двух сторон до золотистого цвета!

Приятного аппетита! пойдет с любым гарниром... по мне, так лучше с толченкой!