Рис промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и отварить до полуготовности.

Я отваривала в микроволновке 20 минут.

Автор предлагал 3 стакана риса, мне показалась много (начинка бы потерялась в рисе), заменила на один. Этого хватило на ужин на четверых человек.

Филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Добавить мелко нарезанный лук, обжарить.

Далее шампиньоны (мелко нарезанные), посолить, поперчить.

У помидора снять шкурку, мякоть нарезать кубиками.

Перец нарезать тонкими полосками.

Добавить к обжаренному филе. Немного потушить.

Далее - сливки. Накрыть крышкой и потушить на среднем огне 10 минут.

Добавить полуготовый рис (если мало жидкости, добавить немного) и довести блюдо до готовности.

Слова автора: "Разложить в порционные тарелки, посыпать зеленью."

Я посыпала зеленью в казане, так как она у меня замороженная, и перемешала.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!