Сделайте панировку, измельчив хлеб в крошку и добавив тертый на мелкой терке сыр.

Запанируйте промытые и обсушенные ножки сначала в муке, приправленной солью и перцем, затем в яйце, взбитом с добавлением молока, затем в смеси хлебных крошек и сыра. Панировка должна плотно прилегать к мясу.

Сложите запанированные ножки в огнеупорную форму и поставьте в холодильник на 1 час.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Растопите сливочное и растительное масло. Полейте ножки и отправьте в духовку. Чтобы ножки не пригорели, форму желательно предварительно слегка смазать маслом.

Запекайте ножки на верхнем уровне духовки 30-35 минут, дважды перевернув.

Подавайте горячими с любимым гарниром. У меня на гарнир был бурый рис с грибами и зеленым горошком http://www.povarenok.ru/recipes/show/14182/

Приятного аппетита!