Батон замочить в молоке.

Мясо курицы отделить от костей.

Пропустить через мясорубку курицу, лук, батон.

Добавить яйца, перец.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Котлеты готовы.