Приготовьте необходимые продукты.

В кастрюлю налейте соевый соус, вино, растительное масло, измельченный имбирь и чеснок. Добавьте сахар, полоску цедры с лимона, перец чили (берите по вашему вкусу)

Семена аниса.

Корицу и звездочку бадьяна.

Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Влейте 500 мл воды. Кипятите минут 5.

У курочки вырежьте хребет.

Немного распластайте тушку курочки.

Положите курочку в соус, грудкой вниз, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 25 минут.

Переверните курочку и готовьте еще минут 10. Огонь выключите и оставьте остывать в маринаде ( можно хранить в холодильнике, до поездки на пикник)

Перед приготовлением на гриле, курочку вынимаем из бульона, высушиваем. Смазываем соевым соусом Вок от Kikkoman.

Гриль разогреть и жарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, примерно минут по 5. Можно также пожарить на решетке.