NewsRbk.ru » Цыплeнок по-охотничьи » Версия для печати

Цыплeнок по-охотничьи

Опубликованно 3 Мая 2015, в 20:09

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Зелень	по вкусу
Оливки черные	10 шт
Розмарин	ч. л.
Уксус	2 ст. л.
Вино белое сухое	1 стак.
Помидор	300 г
Шалфей	1 ст. л.
Чеснок	4 зуб.
Лук репчатый	2 шт
Масло сливочное	25 г
Масло оливковое	50 г
Цыпленок	1 шт
Специи	по вкусу
Бульон	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Этот рецепт был написан на листочке, а откуда переписала, не знаю, но этому кулинару огромное спасибо. Думала, повседневный рецептик, а получилось так вкусно, что съели всe сразу с добавкой. Это блюдо готовить лучше, чтобы семьи рядом не было, иначе всe семейство будет на кухне мешаться под ногами, потому как аромат на всю квартиру...

Цыплeнок по-охотничьи

На смеси сливочного и оливкового масел пассировать нарезанный полукольцами лук, мелко рубленные 2 зубка чеснока и шалфей

Куру помыть, разрезать на порционные куски.

Обжарить куру слегка с двух сторон

Влить 1 ст. вина и выпарить его.

Добавить нарезанные томаты вместе с соком и 1 ст. куриного бульона. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 20-25 мин.

Приготовить смесь из уксуса (винного), розмарина и пропущенного через пресс чеснока.

Вылить эту смесь к куре и ещё тушить 5-7 мин. Выключить плиту.

Добавить нарезанные оливки и мелко порубленную зелень.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/23344-cyiplenok-po-ohotnichi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.