Готовим маринад. Лук натереть на крупной тёрке, выдавить чеснок, помидор и красный перец мелко нарезать кубиками, острый перец мелко нарезать. Добавить сухое вино, выдавить сок из апельсина и лимона, добавить соевый соус, растительное масло, все специи - всё перемешать. Попробовать на соль, если соли мало - добавьте.

Куриные крылья вымыть, положить в маринад и убрать в холодильник на ночь.(!) Из моего опыта я убедилась, что 2-3 часа для маринования мало (вообще для любого маринования), поэтому оставляю всегда на ночь.

Замаринованные крылья разложить на решётку, и сверху положить нарезанные овощи из маринада.

Под решетку подставить противень, застеленный фольгой, для того, чтобы не испачкать духовку капающим маринадом от крыльев.

Крылья запекать 20-25 минут в нагретой духовке до 200 гр.

Источник рецепта good-food.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/07_11_09/229002.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/07_11_09/small/229002.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/07_11_09/229003.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/07_11_09/small/229003.jpg[/img][/url]