NewsRbk.ru » Таджин » Версия для печати

Таджин

Опубликованно 3 Мая 2015, в 20:17

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Вода	250 мл
Паприка сладкая	1 ч. л.
Имбирь	1 ч. л.
Лук репчатый	4 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Масло сливочное	2 ст. л.
Филе куриное	6 шт
Оливки зеленые	150 г
Петрушка	1 пуч.
Сок лимонный	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт этого необычного (для меня, во всяком случае) блюда взят из книги "Кулинарная сокровищница". Очень интересный и необычный получился соус.. И готовится очень и очень быстро! Для всех, кто любит оливки )))

Таджин

Разогреть сливочное и растительное масло, обжарить со всех сторон куриное филе.

Обжаренное филе уберите в другую посуду.

В сковороду, в которой жарили курицу, добавить нарезанный кольцами лук, имбирь, паприку, воду, соль, перец.

Положить в сковороду обжаренную курицу и как следует все перемешать, чтобы куриное филе со всех сторон покрылось соусом. Накрыть крышкой и на маленьком огне тушить 15 минут.

Куриное филе выложить на тарелки, можно нарезать кусочками.

В соус, который остался на сковороде, добавить оливки, нарезанные кружочками, петрушку и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Залить куриное филе получившимся соусом.

Кстати, куриные грудки можно заменить небольшими цыплятами для жарки, только тушить мясо надо будет не 15, а 25 минут.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/23396-tadzhin.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.