Готовить будем из куриного мяса.

Отделить мясо от костей и сделать

фарш, добавив лук и чеснок.

Рис я беру любой, какой есть. Рис промыть и

залить кипятком (1:2. Посолить и довести до

кипения. Плотно закрыть крышку и снять с

огня. Подождать 15 минут.

НЕ ВАРИТЬ!!! При этом рис будет сырым,

но впитает всю воду. В дальнейшем, он

не будет забирать жидкость из мяса.

Мясо останется сочным.

Смешать фарш, рис и яйцо. Добавить

соль и перец.

Сформировать котлетки и

выложить их на противень.

Накрыть фольгой и поставить в духовку.

Температура - 180градусов на 1час.

Готовые ежики.

Приятного аппетита!!!