Приготовить необходимые продукты.

Креветки разморозить, промыть, слить лишнюю жидкость. Нарезать лук. Смешать с креветками.

Каждое филе разрезать на 2 части. Положить в пакет тонко отбить.

Отбитый пласт посолить, поперчить. На край выложить начинку.

Свернуть рулетом.

Обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле до образавания золотистой корочки.

Укладываем рулетики в форму для запекания, заливаем сливками, закрываем форму фольгой или пергаментом и запекаем в духовке, нагретой до 200 градусов 15 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут.

Выкладываем на листья салата и подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!!!